+Trả Lời Chủ Đề
Trang 1/7
1 2 3 ... 7
kết quả từ 1 tới 10/ Tổng số 66

Ðề tài: Nấu ăn chay

  1. #1
    Tham gia ngày
    Jun 2008
    Bài viết
    75
     Lúc trước mấy huynh tỷ nói về  chuyện ăn chay mà chẳng có ai bày cách nấu cả. Hằng ngày ăn chay thì hông nói chi, chứ tới đám giỗ, đám cưới cũng phải nấu cho ngon cho đẹp mắt.

    Mấy tỷ (cả mấy huynh) ai biết món gì ngon thì gởi lên cho mọi người học hỏi, làm theo (rồi tới đám gì biết người mà nhờ nấu dùm, hihi)

  2. #2
    Tham gia ngày
    May 2008
    Bài viết
    383
    thanhthanh92's Avatar

       Hay quá hôm nay có mục để ACE trổ tài "nội trợ" đây. Hôm nào rảnh thanh sẽ cố gắng tìm mấy món ngon gởi lên.


  3. #3
    Tham gia ngày
    Aug 2008
    Bài viết
    340
    forever's Avatar

    sao lại phải đợi rãnh hay là đợi để về tìm thêm


  4. #4
    Tham gia ngày
    Mar 2007
    Bài viết
    1.028
    Hao Quang's Avatar

     nói chung nấu chay trong các ngày giỗ Q không rành lắm! nhưng nấu chay ăn thường ngày thì OK! để q chỉ cho mấy chị em một món độc nhất vô nhị nhé! món này có tên: RCQTCAVMG!


    Muốn nấu ăn thì phải..đi chợ! không biết chị em đi chợ ra sao chớ! Q đi chợ thì đụng rau mua rau! đụng củ mua củ! đụng quả mua quả! mà chủ yếu là  cà rốt, khoai tây, rau cải, sắn giây, cà chua và nấm rơm  mỗi thứ Q mua khoản 5.000d  cách chế biến đơn giản lém! trải qua 2 bước


    bước 1:


     Mỗi thứ sắt ra một ít bỏ vào nồi nước sôi khoản 5 phút! tắt ga! lấy...gói mì  chay (mì gói muôn năm mà lị) bỏ vào đậy nắp lại! khoản 3 phút lấy một cái tô đổ nước ra! còn cái thì giữ nguyên trong son 


    Bước 2:


     lấy củ hành sắt nhỏ bỏ vào chảo dầu xào qua xào lại rồi bỏ nấm rơm vào (riêng gia vi cũng khỏi phải mua mất công! ta lấy gia vị trong gói mì đó! )  và tiếp tục xào xào xào xào xào! khi nào thấy thơm thơm thì ta lấy sản phẩm bước 1 (trừ tô nước)đổ chung vào chảo và tiếp tục xào xào xào khi nào thấy thơm thì đem ra ăn! ngon tuyệt cú mèo! lưu ý khi ăn phải để nguyên trong chảo vậy ăn mới ngon! được nhiều cái lợi: khỏi phải tốn thêm cái tô và khi rửa chỉ rửa..một cái chảo thui! ăn xong ta lấy tô nước mà..."húp" khỏi phải nấu nước sôi để nguội ! tuyệt! đây là món Q thường ăn buổi tối! trường hợp bận quá thì bỏ qua bước 1 làm gọn bước 2 và lai rai vài..vài...trận bóng !


    và mỗi lần đi chợ Q ăn đúng một tuần ! và chỉ ăn buổi tối! các bạn làm thử đi! các bạn ăn suốt 4-5 năm đại học cũng không ớn...lè lưỡi! các bạn nữ mà ăn món này trong vòng 1 tháng thì da dẻ hồng hào..dễ thương ra phết !


    để Q bật mí cách đi chợ sao cho rẻ nè! nữ thì Q không biết nhưng nam thì dễ ợt! có hai thời điểm trong ngày để mua được rẻ! 1. 5h30 - 6h sáng vì lúc này hàng mới mở! mà tâm lý người bán hay lém! ai mua trước đặc biệt là con trai họ bán rất rẻ nhiều lúc thêm chút này thêm chút kia đó chứ! hề hề. 2. là lúc 9h30-10g đêm! vì lúc này có thể hàng mới nhập về chợ! Q về tiện đường một chợ lớn mà! cũng có thể do hàng bán trong ngày không hết hay hàng..quá đát bán không được nên bán rẻ! nhưng với con trai tụi mình thì không thành vấn đề! và khi mua thì...không được trả giá! vì sao ư?? cũng chẳng biết!


     

     

  5. #5
    Tham gia ngày
    Aug 2008
    Bài viết
    340
    forever's Avatar
     noi hay lắm huynh Hao Quang

  6. #6
    Tham gia ngày
    Dec 2006
    Bài viết
    747
    Đại Đồng's Avatar

       Anh chị em thân mến!


       Chủ đề này coi bộ hấp dẫn à nghen (vì được thưởng thức)!


       Nếu món ăn thường ngày Đại Đồng cũng có vài món tự sáng chế nhưng coi bộ cũng ngon à nghen!


       Hy vọng sẽ có cơ hội biểu diễn bằng chữ đến anh chị em!


      


  7. #7
    Tham gia ngày
    Mar 2008
    Bài viết
    999

     


    Nhìn thấy giống cá viên,trứng vịt chiên xào chung với đâu ve không?


    Đừng hiểu lầm nhá thấy hình vậy chứ thật sự là


    Thành phần

    1. 450g đậu ve
    2. 450g nấm tươi
    3. 1 chén dầu ăn
    4. 2 miếng hamburger chay bằm nhỏ
    5. 2 muỗng canh hành lá xắt nhỏ
    6. 1 muỗng cà phê dầu mè
    7. 1 muỗng canh nước tương
    8. 2 muỗng canh nước
    9. 1 muỗng cà phê đường

    Cách làm

    Lặt đuôi các đậu ve. Cắt đậu ra từng khúc dài khoảng 3-phân. Rửa đậu sạch và để ra rổ cho ráo nước.Rửa nấm tươi và để ra rổ cho ráo nước. Cho vật liệu số 7, 8 và 9 vào trong một cái chén. Bắc chảo lên, khi chảo nóng cho chén dầu ăn vào. Cho đậu ve, nấm vào chảo và vặn lửa nhỏ lại. Xào khoảng 5 phút thì cho đậu ve và nấm vô rổ để cho ráo dầu. Bắc chảo lên lò lại với 1 muỗng cà phê dầu ăn. Cho 2 miếng hamburger chay bầm nhỏ vào và xào lên cho đến khi dòn bên ngoài. Cho đậu ve, nấm và chén có vật liệu 7, 8 và 9 vào chảo. Vặn lửa lớn lên và trộn đều. Cho hành lá đã xắt nhỏ và dầu mè vào. Xào lên khoảng một phút là sẽ có được một dĩa Ðậu Ve Xào Nấm thật ngon cho cả gia đình thưởng thức.


  8. #8
    Tham gia ngày
    Mar 2008
    Bài viết
    999

     À quên nữa món trên có tên gọi là Đậu Ve Xào với Nấm !


     


  9. #9
    Tham gia ngày
    Mar 2008
    Bài viết
    999
     Hoành thánh chay

    Hình ảnh
    Vật liệu:
    2 muỗng canh nươc
    1 muỗng canh rượu trắng
    2 muỗng canh nước tường
    2 muỗng canh bột năng
    1 muỗng cafe gừng xay
    2 tép tỏi, băm nát
    1 củ càrot, băm nhỏ
    1/2 cup giá sống, băm nhỏ
    1/2 lb đậu hũ sống, băm nhỏ
    muối
    bột hành
    dầu chiên
    64 miếng da hoành thánh

    Cách làm:
    Trộn nước, rượu, nước tương va bột bắp vào một tô lớn. Nấu dấu trong chảo ở lửa lớn trung bình. Xào gừng và tỏi trong dấu khoảng 30 giấy. Cho cà rốt và gia, trộn đều lên khoảng 1 phút cho mềm. Lấy ra khỏi chảo. Làm nóng 1 muỗng canh dầu. Cho đậu hũ vào trộn đều lên, cho sauce vào giữa chảo. Nấu lên rồi cho tàu hũ vào, thêm muối cho vừa ăn. Dùng da won ton gỏi nhân lại.

    Có thẻ chiên da hoành thánh này và ăn chung với sốt chua ngọt bánh sẵn ở chợ. Nếu làm soup ta cần 1 cup nước lèo chay bán sẵn trong lon thêm vào ít nước lạnh, gia vị cho vừa ăn, có thể thêm nấm đông cô cho thơm nước.

    (sưu tầm)

  10. #10
    Tham gia ngày
    Jun 2008
    Bài viết
    75
    Nhìn mà  thèm chảy nước miếng rồi đây.
    Mấy huynh  mấy đệ trổ tài chả lẽ mấy tỷ mấy muội chịu lép sao
    à, mọi người ráng gởi hình lên nha (cho thêm phần hấp dẫn)

Trang 1/7
1 2 3 ... 7

Nội quy viết bài

Nội quy viết bài
  • Quý hiền không thể tạo chủ đề
  • Quý hiền không thể gởi Trả lời
  • Quý hiền không thể gởi tập tin đính kèm
  • Quý hiền không thể sửa bài viết của quý hiền
Chủ đề giống nhau
  1. Replies: 0
    Có Bài Mới: 24-04-2012, 01:29 AM
  2. Vấn Đề Ăn Chay
    Bởi Phụng Thánh trong mục Bước đầu tìm hiểu Đạo
    Replies: 3
    Có Bài Mới: 25-03-2010, 04:45 PM
  3. ĂN MẶN- ĂN CHAY
    Bởi Nhan Nai trong mục Cảm xúc Thành viên
    Replies: 0
    Có Bài Mới: 25-04-2009, 02:22 PM
  4. Ăn Chay?
    Bởi ngocquy trong mục Quý II.2007
    Replies: 0
    Có Bài Mới: 26-01-2008, 05:06 AM
  5. vui ăn chay -trường chay -thiền
    Bởi 5thanhcuchi trong mục Bài học từ cuộc sống
    Replies: 0
    Có Bài Mới: 01-06-2007, 09:08 AM